文章插图
1、火烤法从西红柿的底部插一个叉子（或筷子） ， 放在火上烤约10秒钟左右，这时西红柿的外皮就会开裂，关火后可以很容易就用手撕去外皮，这时西红柿也很完整 。
2、水煮法用锅烧一锅水 ， 大火煮开后放西红柿煮 。注意期间用筷子不停的翻动西红柿，让西红柿均匀受热，看到西红柿开始开裂，这时你就可以拿出来 ， 将西红柿皮轻松去掉了 。
【番茄如何做才不酸】3、勺刮法选择一个不锈钢勺子和塑料勺子，顺着西红柿的皮轻轻的、慢慢的全部刮上几下，这时你会发现皮与肉有些分离 ， 再用刀在上面开个小口，将西红柿的皮扯开 。

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