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【养金刚虾方法】1、准备所需的条件 。容器要求并不高，一个盆足以，容积更大当然更好，最好25L起步，开口要大，这样溶氧量高，不必打气 ， 放在阳台上，不让阳光直射，又有风吹，去除异味 。
2、把盐分入两个水盆里，充分溶解，混合均匀 ， 放在阳台上，让阳光间接晾晒一周 ， 这样做的目的有三：在盐度和间接光照的配合下，绿藻很难生出来，这对水质有好处；培养一些微生物，在刚开始养殖，没有放置食物的经验的情况下，刚浮出的丰年虾有一定的食物，因为胡乱放东西进去，可能会造成水质恶化；产生的大型藻类会吸收胺，形成完整而长久的生态循环 。
3、其特点：一是养殖时间短（3个多月）、生长速度快；二是养殖成活率高（75%以上）、适应性好；三是抗病力强、发病率低；四是产量高（亩产750公斤以上） ， 五是回捕虾离水时间长、活性好、可鲜活销售；六是个体大(可达30厘米长，0.25公斤重)，肉质结实 ， 味美价高，煮熟后虾体美观，颇受消费者的青睐 。