南方小年特色


南方小年特色

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【南方小年特色】1、南方小年吃年粽:南方人有过小年吃“年粽”的习俗 , 年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)” 。年粽跟端午节的凉粽不一样,它有馅,有大有小,有长有短,有圆有扁 。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
2、南方小年吃米饼:南方广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉作为主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意 。吃起来味道也很美,不过作为北方人的我确实没有见过 。
3、南方小年吃甘蔗:小年这天的甘蔗特别好卖 。甘蔗因为“节节高”的美好寓意 , 是祭灶的必备 。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登 , 而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思 。