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1、食材：老雄鸭一只约1500克 ， 冬虫夏草5～10克 。
【冬虫夏草滋阴润肺的食用方法是什么 冬虫夏草有滋阴的功效吗】2、取老雄鸭一只，宰杀后放血去毛，从尾腹部开一个小口，去尽内脏 ， 然后将鸭子洗净 。
3、将鸭头劈开把冬虫夏草塞进鸭头鸭脖内(或者是用筷子在鸭背或鸭腹上戳些个小洞 ， 将冬虫夏草分别塞进小洞内) 。
4、再放入碗中，在鸭体内外加适量黄酒、生姜、大蒜、胡椒、食盐等调料，再浇上清汤在放进蒸锅上蒸熟即可食用 。
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