【瘦肉汤怎么炖有营养】用料：丝瓜1根、紫菜10克、瘦肉80克、花生油40克、盐2克、料酒5克、生粉5克 。
1、把瘦肉洗净切薄片 ， 放入盐、料酒、生粉、花生油抓匀 ， 腌制片刻 。
2、把丝瓜去皮洗净切小块 。
3、起油锅 ， 放入丝瓜炒一会 。
4、倒入适量清水煮开后 ， 放入洗净的紫菜煮一分钟 。
5、放入瘦肉划散 ， 再煮一分钟 ， 即可出锅享用 。
猪瘦肉性平味甘、咸 ， 含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、烟酸、多种矿物质等营养成分 ， 含有的蛋白质 ， 可以快速的为人体提供营养 。而紫菜性味甘咸寒 ， 含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等 ， 是一种营养系丰富的海菜 ， 同食可为人体补充大量营养 。

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