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胡萝卜和蔬菜可以一起煮；
胡萝卜素在肠道和肝脏中可转化为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一 。维生素A具有保护眼睛、促进生长发育、抗传染病的作用 。蔬菜含有维生素、矿物质、钙等 。，为保证机体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体的免疫能力 。以大白菜为例 。大白菜含有大量的胡萝卜素，比豆类、番茄、瓜类都多，而且含有丰富的维生素C ， 进入人体后能促进皮肤细胞的新陈代谢 。大白菜所含的维生素C在体内形成“透明质酸抑制剂”，具有抗癌作用，可以使之成为可能 。
综上所述，蔬菜和胡萝卜几乎是一样的食材，可以一起吃 。
【胡萝卜可以和青菜一起吃吗】以上解释了胡萝卜能不能和蔬菜一起吃 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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