【为什么猪肉煮出来会有骚味】没把猪肉去掉腥味 。首先要烧一锅水，水开后，把猪肉放进去，煮一会儿 ， 煮出血水，这就是焯水；然后就可以正式煮肉 。煮肉时还要放一块老姜 。这样煮出来的肉很香 。加工猪肉时，将猪的膀胱弄破后，尿液的侵蚀造成的 。是种猪或是老母猪肉，不但有味不容易去掉，还不好熟软 。病死猪有血腥味、尿骚味、腐败味 。
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