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步骤1
食材:沙参10克、淮山150克、花胶10克、鸡肉500克、小葱2根 。调味料:盐2克、料酒2克 。
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步骤2
花胶用清水浸泡2小时,捞出 。
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步骤3
沙参洗净 。
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步骤4
淮山去皮,切块 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
鸡肉放入冷水锅中,加料酒,煮10分钟,捞出 。
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步骤7
锅中放入鸡肉、沙参、花胶、加入1升清水 。煮沸后,中火煮2小时 。
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步骤8
放入淮山、盐,煮20分钟,盛出,撒葱花 。【沙参淮山花胶汤的做法 山药沙参排骨汤】
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