1、虾仁去皮去肠洗净 ， 放入料酒 ， 葱姜粉 ， 生粉腌制10分钟！
2、粉丝泡软待用！
3、豆豉洗一下 ， 腌好的虾仁洗净待用！
4、去一个盘子 ， 铺上泡好的粉丝 ， 放上姜片 。
5、起油锅 ， 倒入少许油 ， 待油热后 ， 倒入剁椒 ， 豆豉 ， 少许生抽翻炒一下 ， 倒入洗净的虾仁里 ， 拌匀 ， 腌制10分钟 。
【剁椒虾仁怎么做】6、把腌好的虾仁 ， 倒入铺好粉丝的盘子里 ， 放入锅中蒸8分钟 ， 如果水开后开始蒸的话 ， 5分钟就可以了 。即可出锅！
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