【木薯是什么】木薯是大戟科木薯属植物 , 耐旱抗贫瘠 , 广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区 , 是三大薯类作物之一 , 热区第三大粮食作物 , 全球第六大粮食作物 , 被称为“淀粉之王” , 是世界近六亿人的口粮 。另外 , 木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性 。中国于19世纪20年代引种栽培 , 在我国主要分布于广西壮族自治区、广东省以及海南省等地 , 其中以广东省和广西壮族自治区的栽培面积最大 。随着木薯产业的发展 , 木薯用途逐渐多样化 , 作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料 。
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