1、水蒸蛋水与蛋的比例是2：1 。
2、水蒸蛋全攻略：
?。?）加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合 。所以要应该加温水 。
?。?）鸡蛋液和温水的比例为1：2：也就是说，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑 。
?。?）过筛：搅拌好的蛋液，表面会有很多小气泡，这时候如果直接拿去蒸 ， 蒸好后蛋液表面会不平滑 。把蛋液过筛后，就解决这个问题了 。
?。?）加盖子：蒸的时候加个盖子，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上 。
【水蒸蛋水和蛋的比例】 ?。?）小火蒸：水开后再放蛋液进去蒸，全程用小火 。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状 。
- 什么是交流电源和直流电源
- 芒果能和青苹果榨汁吗
- 甾体和非甾体的区别
- 张志和是哪个朝代的
- 宝宝出牙的症状和规律
- 粘胶纱和竹纤维纱该如何区分
- 商用地和住宅地的区别
- 韭菜可以和鲈鱼一起吃吗
- 发明专利申请的流程和材料是什么
- 枸杞不能和什么一起吃