1、准备材料：牛肉200克、鸡蛋1个、小芹菜2根、香菇3朵、酱油1小勺、蚝油1小勺、食用油2小勺、十三香1勺、盐少许、荞麦粉200克、面粉100克；
2、把牛肉，香菇，芹菜全部洗净切小丁，加一个鸡蛋把所有调味料混合均匀，放置一边让调料入味；
3、把荞麦粉和面粉2比1混合搅拌，揉面至光滑 ， 醒发5分钟，把面分成小剂子，擀面杖擀成皮；
【减肥荞麦饺子的制作方法】4、饺子皮放入馅料包成饺子 ， 汤锅放清水大火煮开下饺子 ， 煮开后下三次冷水煮开，捞出晾凉即可 。
1、准备材料：牛肉200克、鸡蛋1个、小芹菜2根、香菇3朵、酱油1小勺、蚝油1小勺、食用油2小勺、十三香1勺、盐少许、荞麦粉200克、面粉100克；
2、把牛肉，香菇，芹菜全部洗净切小丁，加一个鸡蛋把所有调味料混合均匀，放置一边让调料入味；
3、把荞麦粉和面粉2比1混合搅拌，揉面至光滑 ， 醒发5分钟，把面分成小剂子，擀面杖擀成皮；
【减肥荞麦饺子的制作方法】4、饺子皮放入馅料包成饺子 ， 汤锅放清水大火煮开下饺子 ， 煮开后下三次冷水煮开，捞出晾凉即可 。