1、准备好羊头肉250克 , 大头鱼500克 , 鸡精5克,香菜10克,姜5克 , 油10毫升,盐5克 。
2、姜切末,鱼切块,锅内放油烧热 , 下姜末煸炒 。放入鱼块 , 煎至表面微黄,加入羊头肉一起翻炒 。
【生羊头肉怎么煮】3、加入煮羊头的原汤 , 大火煮至汤呈乳白色时,加盐和鸡精 。切好的香菜置于汤盆,出锅装盘即可 。
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