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【黑枸杞泡水颜色是蓝色正常吗】在弱酸性水(自来水)中，冲泡呈蓝色，在弱碱性水(矿泉水)中，冲泡呈紫色，浓度高时呈黑色 。即黑枸杞在热水中呈紫色，在冷水中呈蓝色 。这是由于花青素溶于水的现象 。枸杞中的花青素对人体有益 。但市面上假枸杞很多，消费者可以利用枸杞的特性自行辨别清楚 。
以上解释了黑枸杞泡水颜色是否为蓝色 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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