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步骤1
食材：猪蹄600克，草鱼50克，木瓜200克，生姜1块 。调料：盐1茶匙，料酒1茶匙 。
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步骤2
猪蹄剁成块 。
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步骤3
姜切片 。
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【猪尾煲木瓜汤 木瓜鱼尾猪蹄汤怎么做】步骤4
木瓜去皮、去籽，切成小块 。
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步骤5
锅中沸水，放入猪蹄，加入料酒，氽去血水，捞出备用 。
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步骤6
热锅下油，倒入姜片、鱼尾，煎至两面金黄，加入适量高汤，大火煮沸 。捞出鱼尾，装入鱼袋 。
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步骤7
煮过鱼的高汤倒入砂锅，倒入猪蹄块、木瓜、鱼尾，大火煮15分钟，再改中火煮1-3个小时 。
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步骤8
调入盐，搅拌均匀即可 。
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