1、准备大米1杯、鲍鱼150克、鸡胸脯肉半块、香菇4朵、姜少许、葱1根、食盐1茶匙、胡椒粉少许 。
2、米洗净 ， 用少量油拌匀 。小鲍鱼先用刷子刷净污垢 ， 再以清水洗净 ， 在面上划交叉刀口 。
【甜鲍鱼粥怎么做】3、冬菇泡软 ， 去蒂、切开 ， 鸡肉切丝 ， 葱切葱花 。
4、水10杯烧开 ， 加入米粒和鸡丝煮开 ， 转中火煮约30分钟 。
5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟 ， 加盐与胡椒粉调味 ， 撒上葱花与姜丝即可盛出食用 。

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