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1、还能吃 。蘑菇根部长白毛了是能吃的，那是一种正常现象，清洗干净后再用开水微烫一下即可食用 。蘑菇上长的白毛是孢子，是蘑菇老化的表现，它是无毒的，是可以吃的，只是营养和口感都不怎么好 。
【蘑菇根部长白毛了还能吃吗有毒吗 蘑菇根部长白毛了还能吃吗】2、但是如果蘑菇变质了，就不能吃了，以免影响身体健康 。
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