儿童烹饪书家庭烹饪实践 _知识经验

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大家好,小跳来为大家解答以上的问题。儿童烹饪书家庭烹饪实践这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、蛋液煎馒头：一个吃剩的馒头，先切成片,再切成小丁。
2、火腿，甜椒切成小丁。
3、往碗中打入两个鸡蛋，搅散，葱花，黑芝麻备好。
4、冷锅热油，将切好的馒头丁入锅，全程小火煎至微黄色。
5、倒入火腿，甜椒，葱花煸炒均匀,加盐，五香粉提香。
6、铺好馒头和火腿在锅底，将蛋液均匀淋入锅内。
7、撒上芝麻，少许葱花小火煎至蛋液凝固，完成。
8、外层酥脆，充满蛋香，里面柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢，可以淋上少量番茄酱。
9、2、可乐鸡翅的做法：将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味，锅内倒油，放入冰糖，熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒，翻炒上色后放入葱花快炒。
10、然后倒入可乐，可乐满过翅根即可，大火将可乐煮沸后改小火小火煮至可乐收干汤火粘稠，出锅就好啦。
11、3、可乐卤蛋：鸡蛋煮5分钟，立即关火投凉，这样出来的鸡蛋即是糖心鸡蛋。
12、鸡蛋彻底变凉，剥皮之前一直浸泡在水中，这样更容易剥皮。
13、调料放入后先煮5-10分钟，让材料的滋味充分散发的卤汁中，再放鸡蛋。
14、鸡蛋放入后，温度会立即降低，这个时候加热至沸腾，立即关火，将鸡蛋留在锅中腌渍数小时即可。
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