1、黄豆1斤、葱段适量、姜段适量、都有2斤、花椒八角适量、盐味精鸡粉适量、辣椒面适量、白酒适量 。
2、方法：黄豆用凉水泡两个小时，控干水分备用
【如何做麻辣黄豆】3、开新锅，油烧至5成热，下入黄豆，姜段葱段 ， 花椒八角，炸至飘起金黄捞出装碗
4、撒点白酒，辣椒面 ， 盐味精鸡粉适量 ， 搅匀OK，可以吃了 。

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