提拉米苏所需原料： 水75毫升，蛋黄3个 ，  淡奶油150毫升，细砂糖75克，鱼胶2片  ， 手指饼干适量 ，奶酪250克 ， 咖啡甜酒适量 。
【提拉米苏怎么做需要什么原料】提拉米苏制作步骤：
1、将鱼胶片掰成小块 ， 用适量清水泡软备用；
2、用打蛋器将蛋黄打至粘稠 ， 细砂糖加水煮开，将蛋黄液倒入细砂糖水中，继续搅打蛋黄液，直至温度降至约37摄氏度；
3、奶酪放入大碗内 ， 用打蛋器打至顺滑；
4、蛋黄液倒入奶酪内拌匀；
5、将浸泡鱼胶的水倒掉 ， 碗放入热水中 ， 加热至鱼胶片溶化 ， 将溶化后的鱼胶液倒入奶酪中拌匀；
5、打发淡奶油至出现纹路，将打发的淡奶油加入奶酪中拌匀，形成奶酪糊；
6、于一个小碟中倒入适量咖啡甜酒 ， 手指饼干放入酒杯底部，上面铺一层奶酪糊 ， 表面涂抹平整 ， 提拉米苏即可制作完成 。

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