文章插图
1.大米浸泡3小时,磨成米浆备用;
2、将山药粉碎成细粉备用;
3.锅里加水,加热到90度20分钟 。仙草与清水的重量比为1∶1 。等它烧开后,拿出来晾干,然后在清水里搓一搓 。此时仙草与清水的重量比为1: 2 。
4.将锅内的沸液与清水中的洗涤液混合,过滤,将米糊和山药粉放入凉粉草液中 , 搅拌,加热蒸煮,冷却凝固,即得成品 。米糊和山药粉与仙草液的重量比为2∶8 。百科全书[]
【山药粉做凉粉怎么做】以上解释了如何用山药粉做凉粉 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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