接单王王者接单 _知识经验

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大家好,小武来为大家解答以上的问题。王者接单，接单王这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、论外卖店运营的最高目标，那一定是月售：9999+的万单店了。
2、很多创业者就是看到这个销量背后的可观利润，而决心投身餐饮行业的。
3、不过，真正一脚踏进这个行业才会了解，万单店如高山仰止，只能心向往之，想做到真的太难了。
4、万单店统计中，“品牌店”占比80%以上，这些万单店多为品牌方为了加盟而打造的数据旗舰店。
5、而且这里的品牌有一定的水分，因为平台认证的“品牌” ，只店铺数量不考察口碑和经营年份，冠上“品牌”两个字太过容易，线上的平台大多都是纯外卖，在线下商场、街边很难看到。
6、以上海为例，销售量前50的商家中有21家为包子粥店，剩下的份额基本被炒饭、盖浇饭、麻辣烫等品类瓜分。
7、众所周知，包子粥店、盖浇饭、炒饭在供应链发展完全的今天，多由半成品替代。
【接单王王者接单】8、最终落实到烹饪只需炒一炒、炸一炸、热一热即可。
9、而麻辣烫、香锅一类又是有配好的调味料来一锅炖和一锅炒，出餐程序单一，口味稳定。
10、实际顾客下单的时候，0.1元的羊肉串需要3串起购，后两串不享受折扣。
11、即付12.1元买三串羊肉串，不满起送费15元，需要继续凑单，且这一单已经不能享受满减优惠了。
12、这样的大幅度满减加超低引流单品，使得这类万单店的下单转换率基本在18%~25%之间，相对到手金额20元以下的小单可达到整体单量的50%以上。
13、这个还是我在实习时，才知道这个秘密。
14、在一个县医院实习，平时在食堂吃的都吃一个月吃惯了，（菜系都差不多，不会出新的菜系）去外面吃半个小时又回不到医院，就下了个饿了么app ，开始看个个店家便宜货，都吃不起很贵的。
15、后面看到开超级会员减免5元，后面真的开了个会员，开始用觉得也减免的并不多。
16、但是偶尔的一天看到一家乐美小吃休闲吧20减19，简直高兴坏了。
17、忙点了一份只要2元，一元菜饭钱和一元餐盒钱，3元的小跑费可以买优惠卷换。
18、有时一份不够直接点两份，还真不错！这其实是商家在亏本刷销量。
19、差不多一个星期这个优惠就没了。
20、不过销量也上去，好评直接是看了想笑，你看图片。
21、上面奶熊饮品也是20减19，只不过只要一元就可以购买。
22、乐美的回锅肉，我们以为是温猪肉价钱这么低，后面才知道是商家涮销量。
23、吴西每天行走、奔跑2万多步，他的2019年目标是早日还清买房的借款随着网络外卖平台的兴盛，“外卖小哥”也成为我们“最熟悉的陌生人” 。
24、1月2日，外卖平台饿了么公布2018年度青岛地区的相关数据，其中在李沧商圈配送外卖的吴西以全年配送20736份的数量成为青岛地区的“接单王” 。
25、吴西今年34岁，来自辽宁锦州，至今已经在青岛工作生活了十余年。
26、他告诉采访人员，在成为外卖配送员之前，自己曾在一家混凝土工厂工作，其间兼职送外卖。
27、2015年工厂外迁，吴西也正式成为全职外卖配送员。
28、采访人员见到吴西时，他刚从中午配送高峰期忙活完。
29、因为常年风吹日晒，吴西的皮肤黝黑，嘴唇干裂出好几道口子，他腿上戴着护膝，配送车把上也绑着厚厚的防风罩。
30、除了后座上两个外卖箱子，座椅下方还有两个大大的背包，装着水、零食、雨衣雨裤、手机防水套等物品。
31、▲吴西从商家处取餐。
32、一年20736单，平均每天配送近60单，吴西拿下“接单王”没有任何诀窍，只靠勤奋。
33、“我从早上7点开工，一直到晚上9点、10点，其间除了吃饭的时候不接单，其余时间都在路上。
34、”吴西说，从2015年底到现在，他已经跑坏了3辆摩托车，不仅下雨、下雪、过年期间不休息，连媳妇生二胎时也没闲着。
35、“平台每个周对完成385单的骑手有奖励，当时的周奖励是555元，我为了赢得这个奖励，媳妇生完二胎后，我只陪了她2个整天和2个半天，那个月我完成了400多单。
36、”吴西说，媳妇对他的工作特别理解，因为他是为了这个家在努力工作。
37、“我们在威海买的房子，借的钱还没有还完。
38、”吴西介绍，现在配送一单外卖一般可以挣4.5元至15元不等，以他的勤奋程度，一天能挣四五百元，是他之前工资的两倍。
39、“刚开始干这行时，我一天只能配送40多单，现在路熟了，点外卖的多了，每天比之前多干十多单” 。
40、这些年来，外卖平台对配送员的要求也越来越高，为了及时配送到家，吴西还准备了两个配送箱——一个送生冷食物，一个送熟食。
41、箱子里粘了很多挂钩、杯托，以防洒漏汤水。
42、外卖的话，现在是年轻人的主流的饮食吧，主流的餐食一般中午晚上都是外卖，像一般的年轻人自己在外面住的，基本上都是点外卖，然后一个好的外卖店是怎么炼成的那么多订单，第一价格实惠对吧，价格实惠，就会吸引很多厄年轻人去去点，然后还有就是分量和那个味道，好好一些，也在这也是一方面，还有现在跟着常见的就是说，新人的话会有一些出一些优惠券?。?然后新店的话还会附带一些小的礼品，很便宜的那种，但是就有人为了那个礼品去点那个餐。
43、哎，现在有很多的新店就用这种促销手段，为店里面赢得了大量的订单。
44、当然，如果要长期做的话，这点手段就是开门开敲门砖，然后到后续的话肯定就是说，嗯味道然后分量，嗯，价格各方面都要比，其他方面有优势是吧，才可以吧，如果别别人家卖的贵，但是味道好的话，有些人也会选择，反正也一定就要有比其他店面的长处，过人的地方像我吃外卖的话，一个月大概10岁左右吧，也也算少的了，很多都是每天都一天两顿，基本上都吃外卖的有很多，就是说外卖这个行业现在是这几年欣喜的一个行业，在很多餐馆的话生意也挺挺不挺不错的。
45、搞活动、买曝光、买排名、培养爆品…… 终于，外卖单量算是上去了。
46、但是你却悲剧的发现：因为客单价太低，导致利润也低，哪怕单量提升了，自己也根本没赚多少钱！怎么办呢？如何才能提高客单价呢？经过观察，我们发现其实那些客单价高的店铺，都有一个共同的特点：都推出了套餐产品，而且无一例外的，套餐产品的销量都很高。
47、苏宁拼购节，定金10倍翻广告苏宁拼购节，定金10倍翻为什么别人的套餐会如此受欢迎？自己的套餐却无人问津？为什么别人的套餐能赚钱，自己却一直亏损？那是因为你套餐设计得不对，一起来看看那些月销9999+的店铺是如何设计套餐的！一、套餐搭配要符合用户用餐习惯上文我们提到过，现代人就餐已经不再追求简单的“吃饱”，而是渴望能吃到更丰富、搭配更合理的菜品。
48、所以套餐的搭配必须满足这一点。
49、简单来说，就是做到3点：营养均衡、丰富多样、中庸调和。
50、碳水化合物、蛋白质、维生素什么的，各种营养素你都要有点，大菜、小吃、汤品一应俱全，有吃有喝，口味丰富；才能让人吃得舒服。
51、，另外还可以通过干配稀、重口味配清淡、麻辣配酸甜的方式，让产品达到互补性。
52、二、套餐搭配要分场景按照场景来设置套餐，能满足不同顾客的用餐需求，同时能帮助他们快速做出决策。
53、按人数分：套餐可分为单人餐， 2-3人套餐，多人套餐等。
54、但是注意人数越多，菜品种类也应越丰富。
55、另外，多人套餐应控制好分量。
56、2、按场合分：套餐可分为休闲套餐、商务套餐、家庭套餐等。
57、3、按时段分：套餐可分为早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等。
58、不同的时段对于套餐有不同的要求，比如说早餐：讲究营养搭配、比如豆浆+鸡蛋。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

接单王 王者接单

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