1、准备好排骨，芦笋，米皮，骨汤可以是排骨汤，也可以是筒骨汤 。
2、芦笋洗净去老皮，切小段 。
【米皮怎么做汤好吃】3、骨汤煮开后，下入米皮 。
4、放入芦笋 。
5、汆大约3分钟即可食用，最后撒上香葱 。
6、米皮，起源于陕西西安的一种小吃 ， 以米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种美食 。最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮” 。秦镇米皮历史悠久，显著特点是“筋、软（方言读作rang）、薄、细” 。

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