【薯片脂肪含量高吗】脂肪含量高 。因为马铃薯薯片一般含有30%到40%的脂肪，热量较高，但是由于高温的影响，马铃薯中的营养成分较少 。以马铃薯为原材料的薯片算是比较传统的薯片 。马铃薯里含有高含量的淀粉，将马铃薯切片之后 ， 在高温油的作用下 ， 它会变得酥脆可口，并且香气扑鼻 。
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