文章插图
1、首先先用牙签在虾背的第二节中挑出虾线 。
2、锅中放入适量的开水，放入虾、大葱、花椒到锅里 。
3、这时候，再加入盐到锅里，开中火煮熟 。
4、煮熟后把虾和煮虾的水浸泡着，静止放置2-3小时入味 。
5、然后把虾捞出沥干水分，用厨房纸巾擦干水分 。
【干虾是怎么晒干的 干虾怎么晒干】6、接着把虾放在太阳底下晒，晒1-2天即可 。

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