1、原料：五花肉600克，芋头1颗 ， 香菜少许，粉蒸粉1杯 调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙 ， 绍兴酒2大匙 ， 百草粉1小匙 。
2、五花肉切厚片 ， 芋头切滚刀块备用 。
3、取一个碗 ， 放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀 ， 再加入粉蒸粉抓拌均匀备用 。
【粉蒸五花肉】4、取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成 。
1、原料：五花肉600克，芋头1颗 ， 香菜少许，粉蒸粉1杯 调味料：辣豆瓣酱3大匙，酱油1大匙，糖半大匙，香油1大匙 ， 绍兴酒2大匙 ， 百草粉1小匙 。
2、五花肉切厚片 ， 芋头切滚刀块备用 。
3、取一个碗 ， 放入五花肉片、辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油抓拌均匀 ， 再加入粉蒸粉抓拌均匀备用 。
【粉蒸五花肉】4、取一个蒸盘，先排入芋头块，再放上粉蒸肉后，移入蒸锅中以大火蒸40分钟，再起锅撒上香菜即可完成 。