1、首先还是先把黄辣丁用流水冲洗彻底，要冲洗得没有血水为止 。然后再把水分滤一滤 。接着在洗干净的黄辣丁周身以及头里面抹上一层食盐，腌制15分钟，再用水冲洗一遍 。
2、姜切丝，均匀地撒在黄辣丁的表面、头部就后背 。蒸锅准备，掺适量的水 ， 上蒸架 。把准备好的黄辣丁放在蒸锅里面，其余就没有什么工序了，盖上盖子，大火蒸 。
【黄辣丁鱼给宝宝吃怎么做】3、最多不超过15分钟，就可以熄火了 。闷上一会儿 ， 就可以端给宝宝吃 。整个过程都是大火 。

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