1、洗菜2、切菜3、炒菜（先洗后切，避免白菜的营养成分流失）首先，将白菜的叶子一片一片的择下来，放到干净的容器中，用水把白菜洗净，控水备用 ， 拿起洗干净白菜放到案板上，用菜刀把白菜切成条状
打开天然气开关，打开火，
把锅烧热，倒入少量的油
看到油烧开，把白菜倒进锅中，喜欢吃肉的，还可以适当加一点肉进去 ， 白菜一直翻炒，炒到将白菜里的水 ， 炒的快挥发完时 。加入适量的水 ， 水不可过多 。
【胶州大白菜的食用方法】分别加入调料、食盐、酱油（依个人口感适量添加）
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