【干锅牛肉怎样做】1、牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲 。
2、牛肉放在开水锅中加热至半熟 。
3、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可 。
4、牛肉吸饱了汁液即可盛出 。
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