【豆干和什么炒好吃】1、豆干能和青椒肉一起炒 。
2、切好足够数量的瘦肉丝和生姜丝 。把豆干炒一下水，让它保持弹性 。
3、烧热油锅，放入适量的姜和肉丝 ， 不停的爆炒，等到肉丝颜色变白就可以加入一些料酒 。
4、倒一些酱油 ， 让瘦肉丝可以更好地上色 。
5、加入适量的小米辣提味，再把香干倒进去，大火炒均匀 ， 等待豆干入味之后，可以加入青椒 。
6、放入盐巴和生抽，再翻炒一下就可以吃到颜色好看，味道好吃的香干炒肉了 。

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