主料：油豆腐300g、五花肉200g 。
调料：蒜5克、姜5克、红米椒5克、调和油30毫升、食盐10克、料酒20、老抽20毫升 。
步骤：
1、锅中放油，放入五花肉，爆烧出油 ， 加老抽调色；
2、放入豆泡 ， 翻炒加入料酒 ， 蒜，姜，红米椒；
3、加入水没过豆泡；
4、盖上盖小火慢烧；
【豆泡炖肉怎么做】5、大火烧干收汁 。

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