1、材料：茭白，猪肉 ， 葱姜蒜，生抽，盐，糖，料酒，鸡精
2、茭白切丝，姜蒜切末备用 。
3、猪瘦肉切丝，加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制码味 。
4、锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用 。
5、余油炒香姜蒜末，下茭白丝翻炒，加少许盐、糖、生抽和一点点水，炒至茭白软 。
【茭白家常做法】6、倒入肉丝炒匀 ， 撒少许鸡精提味起锅即可 。
1、材料：茭白，猪肉 ， 葱姜蒜，生抽，盐，糖，料酒，鸡精
2、茭白切丝，姜蒜切末备用 。
3、猪瘦肉切丝，加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制码味 。
4、锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用 。
5、余油炒香姜蒜末，下茭白丝翻炒，加少许盐、糖、生抽和一点点水，炒至茭白软 。
【茭白家常做法】6、倒入肉丝炒匀 ， 撒少许鸡精提味起锅即可 。