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1、各有优点 。对于绿色的菱角来说 ， 其中含有较多的水分 ， 质地比较脆嫩 ， 吃起来口感清甜 ， 比较适合于生吃 ， 但是因为菱角中含有较多的淀粉 ， 食用过多时容易出现腹痛、腹胀等消化不良的症状 ， 所以在吃的时候也要适量食用 。
【菱角黑的好吃还是绿的好吃 青菱角和黑菱角哪个好吃】2、而对于黑色的菱角来说 ， 其中水分含量较少 ， 淀粉含量较多 ， 质地比较软 ， 所以更适合煮熟后再吃 ， 吃起来口感是十分软糯的 。
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