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步骤1
食材：羊排700克、生姜1块、大葱1段、陈皮1块、八角3各、花椒5克、孜然粉5克 。

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步骤2
姜切小块 。

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步骤3
大葱切圈 。

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步骤4
羊排切开，切成段 。

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步骤5
羊排冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出 。

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步骤6
羊排重新入水，加入姜块，大葱 花椒 。
【手抓羊排的做法 手抓羊排的做法窍门】

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步骤7
陈皮，八角，加盖焖煮2小时，捞出装盘，撒上孜然粉即可 。

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