【吃荷兰豆会不会胖】1、只要适量的吃，是不会发胖，还很有营养 。
2、荷兰豆又叫豌豆，青荷兰豆，小寒豆 ， 淮豆，麻豆，青小豆，留豆，金豆，回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜 。中国南方主要食用嫩梢，嫩荚和嫩籽以作菜用 。近年来北方开始作蔬菜食用 。
3、荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一 。
4、吃豆类蔬菜需要注意的地方是，必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒 。豆类中含有一些有害物质，如红血球凝集素等 ， 不充分地加热破坏它，食后发生溶血而致命 。此外 ， 生豆中还含有蛋白酶抑制剂，抗维生素等物质，对营养物质的消化吸收有不良的影响 。

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