1、如果是在夏季，气温较高，吃剩的肉和鱼在未做任何保鲜处理的情况下，如放入冰箱等，容易导致变质，不建议第二天继续食用；
【吃剩的肉和鱼能够第二天吃吗】2、如果是在夏季，气温较高，但将吃剩的肉和鱼保存至冰箱中，则第二天加热后可继续食用 ， 但味道不如第一天鲜美；
3、如果不是在夏季，在常温下保存 ， 吃剩的肉和鱼在第二天还未变质，则可以继续食用 ， 但味道不如第一天鲜美 。
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