炖羊肉汤要加什么香料

五香粉、小茴香、盐等 。
做法:
1、 羊肉洗净,用清水浸泡半小时拔出血水;
2、 切成小块,用姜片、料酒、五香粉、小茴香、盐先腌制入味;
3、 加姜片,羊肉炒制断生 , 放入老抽略炒;
4、 放入白萝卜 , 加开水;
【炖羊肉汤要加什么香料】5、 大火烧开,适量盐调味即可 。