1、是手把勺耳或把的部位处稍低一些，使原料自然向前滑动 。
2、再将勺前推出去，而后猛拉回 ， 是锅中的原料在惯性的作用下顺勺抛出向后滑落下，这样就使原料翻过来 。
3、在翻锅时需要右手的配合，右手握住手勺紧贴勺底面推住原料的后端向前推，使原料抛起，然后落入锅中 。
【初学颠勺有什么技巧】4、晃勺就是晃动炒勺 ， 使菜肴能够转动起来 ， 使其能够均匀受热 ， 达到成熟一致的目的 。晃勺操作：左手端起炒勺，让勺面平行而作顺时针方向的旋转，也可以逆向旋转，待勺中的原料也随子转动，再轻微的晃动 。

• 防霉剂属于什么垃圾
• 迷人的反义词有什么
• 新婚祝福贺词有哪些
• 含有abb式的词语
• 工程施工的违约金有哪两个前提
• 广东有哪些名胜古迹
• 玄关挂鹿画有什么讲究
• 龙虾有几只脚
• 随便画了一幅画有没有著作权
• 江南百景图有绿色剪刀是什么意思