1、 肉的颜色,牦牛肉是深红色的,而牛肉是鲜红色的 。
2、 肉的纹理,牦牛因为生长环境和生长周期的因素,肉的纹理比较粗,而牛肉比较细 。
3、 肉的味道:新鲜牦牛肉是淡淡的奶香味 。牛肉是带有血腥味 。
【牛肉和耗牛肉的区别】4、 肉的来源:牦牛肉是指从牦牛身上得出的肉 。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带 , 其肉质天然、保健 。牛肉是指从牛身上得出的肉 。
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