【春笋红枣鸡汤如何做】1、用料：三黄鸡 ， 春笋 ， 生姜 ， 红枣 ， 料酒 ， 盐 。
2、鸡整只洗净 ， 斩成块状 ；春笋洗净 ， 切块 ；红枣洗净 ；生姜切片 。
3、锅中烧水 ， 放入鸡块、姜片 ， 倒入少许料酒 ， 煮到鸡块变色 ， 水面有浮沫漂起 ， 将鸡块捞出 ， 冲洗干净 。
4、砂锅中放水 ， 大火烧开 ， 将鸡块、红枣、春笋放入 ， 转小火煲90分钟 。
5、加少许盐调味即可出锅 。

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