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小伙伴们好 , 最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于麻辣鸭头这个都颇为感兴趣的 , 那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、食材:鸭头1000克;调料:盐、姜、蒜、八角、辣椒20个、桂皮、干辣椒3个、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、草果、甘草、丁香、香叶、辣椒20个、白糖、高汤、茴香籽 。
2、用中火加热锅里的油 。
3、加入干辣椒、花椒、姜、蒜,炒香 。
4、然后加入高汤、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、凤仙花叶、生抽、老抽、蚝油、盐、糖,把火转到整个卤好的汤里,把火转到小火焖1小时 。香味溢出,卤水就熟了 。
5、将烧开的卤水倒入砂锅,放入鸭头,大火烧开,小火炖1小时 。
【麻辣鸭头 麻辣鸭头的做法】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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