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1、食材:乳鸽一只,卤水适量,蜂蜜适量,柠檬汁少许,老抽少许 。
2、 2、将乳鸽洗净后焯水,放入烧开的卤锅中,小火卤12分钟,然后关火浸泡2小时,捞出沥干待用 。
3、 3、取小碗,放入蜂蜜,老抽和柠檬汁混合 , 然后均与的涂抹在乳鸽身上 。
4、 4、将乳鸽放在底部放了烤盘的烤架上,入预热180度的烤箱中,烤20分钟 5、中途需要取出翻面一次,刷一层纯的蜂蜜 , 烤制上色表皮松脆即可 。
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