油炸萝卜素丸子的做法

我们北方人没到过年的时候喜欢做一些油炸食品,炸丸子就是其中的一种,炸好的丸子可以直接当零食吃,有时候也会上蒸锅,加热一下食用,在以前可以算是奢侈品,只有过年时才能吃到,打电话问了妈妈方法,自己动手,第一次做,还不错 。
准备好面粉,大葱,萝卜,粉丝可用也可不用 。喜欢吃辣的话,也可以放歌干红辣椒 。
锅中烧开水,把面粉放入大一点的容器里,加入适量的盐,五香粉,倒入烧开的水,一边到一边搅拌,不要太稀,用手摸着微微有点硬即可 。
把大葱,萝卜,粉丝切碎,如果加辣椒的话,辣椒也切碎,都放在烫好的面里,再次搅拌均匀 。
锅中放入大量的油烧八成热,最好用尖底锅 。
用手攥成一个一个的小丸子,放入锅中,这时锅中的热度一定要够热,不然很容易散 。
用勺子稍稍翻动,炸至两面金黄即可 。
【油炸萝卜素丸子的做法】出锅装盘,可以直接吃,也可以煮汤,炒菜用 。