蒸鱼豉油怎么用蒸鱼豉油怎么用来蒸鱼 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于蒸鱼豉油怎么用这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、材料：鲈鱼1条(约2kg)、葱姜10g、蒸鱼和酱油10g、食用油适量、盐和料酒5g 。
2、去除鲈鱼的鳞片、鳃和内脏，并清洗干净。注意鱼肚子里的黑膜，不然鱼腥味会很重。刺少的鲈鱼肉最适合孩子吃，孩子吃起来更放心。
3、用刀在鱼身两侧划几刀，然后撒上适量的盐和料酒，用手抓匀，腌制10分钟左右入味。
4、葱切丝，姜放入盘底，然后将腌制好的鲈鱼放入盘中，在鱼上撒些姜。生姜可以起到很好的去腥作用。
5、锅中加入适量清水，将盛有鲈鱼的鱼碟放入锅中，大火烧开，蒸5分钟，然后关火，取出鱼碟，倒出蒸好的汤汁，再倒入蒸好的鱼酱，再次放入蒸锅，蒸3分钟后出锅。
6、将洋葱丝均匀的放在马鱼上，在炒锅中加入适量的食用油，将油加热后浇在洋葱丝上。鲜嫩无腥味的清蒸鲈鱼就做好了。
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