【蛋挞皮怎么做】1、准备材料：黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g 。在盆中倒入低筋面粉，放入黄油，再倒入水 。
2、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时后取出 。将面团擀开，并涂抹黄油，然后卷起 。
3、给卷起的面包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏半小时后取出，切成一厘米的面团，然后放入模具中，中间稍薄、外缘比模具稍高即可 。

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