1、粘米粉和水按照1：5的比例混合便可以制作肠粉 。肠粉是广东省的特色小吃 ， 风味独特 ， 口感Q弹 ， 制作时通常用肠粉专用粉 ， 若没有专用粉 ， 也可以使用粘米粉和澄粉 。
【粘米粉怎么兑水做肠粉】2、肠粉的制作方法：在做肠粉前需要先制作酱汁 ， 将葱、姜、蒜、洋葱切碎备用 ， 干香菇泡发后切碎 ， 泡香菇的水不要倒 ， 稍后还会用到 ， 锅中倒油 ， 油热后倒入所有食材 。
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