文章插图
1、用料:米饭 , 鸡蛋 , 盐 。
做法:
步骤一:焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了);
步骤二:鸡蛋打匀后加少许盐 , 将饭团在蛋液中滚一下;
步骤三:平底锅倒入适量油 , 放入饭团 , 再煎至焦黄就可以了 。
2、用料:紫薯 , 白芝麻 , 少许植物油 。
做法:
步骤一:紫薯去皮 , 切厚块 , 蒸笼蒸熟;
步骤二:用勺将紫薯捣成泥 , 搓成丸子 , 再压成饼;
步骤三:不粘锅放少许植物油 , 小火两面各煎五分钟;
步骤四:出锅时可以在撒点芝麻 。
3、用料:鲜牛奶500g , 蛋白3个 , 芒果2个 , 糖20g 。
做法:
【简单又好吃的点心做法 教你做9款简单又好吃的精致小点心】步骤一:牛奶煮到微沸 , 倒入碗中放凉;
步骤二:用筷子挑起凝结的奶皮 , 倒出下面的牛奶;
步骤三:倒出的牛奶加糖搅拌融化 , 过滤打散的蛋白 , 搅匀;
步骤四:蛋奶液重新倒进碗中 , 让奶皮漂浮起来 , 封保鲜膜上蒸锅 , 水开后小火蒸15分钟 , 凝固即可;
步骤五:芒果打成泥 , 浇在放凉的双皮奶上 , 冷藏后更爽滑 。
4、用料:新鲜木瓜 , 牛奶 。
做法:
步骤一:木瓜削皮去籽 , 放到滤网里碾碎得到果汁;
步骤二:牛奶烧开倒进果汁里 , 果汁和牛奶的比例为1:3;
步骤三:放凉凝固即可使用 。
5、用料:山药 , 蓝莓酱 。
做法:
步骤一:山药带皮清洗干净 , 切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟);
步骤二:将山药压成泥 , 加一点点盐 , 如果山药太干 , 可以放些牛奶稀释;
步骤三:装入裱花袋中 , 挤成自己喜欢的形状;
步骤四:蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀 , 一点要充分搅拌均匀 , 淋在山药泥上 。
6、用料:香蕉 , 南瓜 , 糯米粉 。
做法:
步骤一:南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟 , 压成泥 , 喜欢吃甜的可以加点糖;
步骤二:南瓜和糯米粉糅合成团 , 揉上有粘性;
步骤三:香蕉去皮后先切断 , 再切成细条;
步骤四:把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间 , 做成一个个香蕉状;
步骤五:油锅5分热 , 把香蕉酥一个个下入 , 炸至金黄色 , 捞起去油分 。
7、用料:糯米粉300g , 细砂糖27g , 盐1撮 , 水约225ml 。
做法:
步骤一:将除水外的材料放入盆里 , 视面糊的硬度一点点加水 , 糅合面团像耳垂般硬度;
步骤二:用手将面团剥开约4cm的块状 , 压平 , 再用蒸锅大火蒸约20分钟;
步骤三:蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘 , 将面团趁热捏成饺子皮状;
步骤四:再将草莓包入即可 。
8、用料:山楂500g , 藕粉15g , 白糖250g , 水250g 。
做法:
步骤一:山楂清洗干净 , 一剖两半 , 去掉底部和山楂核;
步骤二:锅里放入250g的水 , 放入加工好的山楂 , 小火煮20分钟至山楂软烂;
步骤三:待山楂稍凉后 , 将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥;
步骤四:将山楂果泥倒入锅中 , 加入100g白糖小火慢慢搅拌 , 直到果泥变得粘稠冒泡;
步骤五:15g藕粉用少许凉白开融化 , 然后倒入锅中 , 小火搅拌至非常粘稠 , 然后趁热倒入容器内 , 待冷却后即可切块食用 。
9、用料:红豆25g , 玉米淀粉50g , 椰浆15og , 鲜奶250g , 砂糖35g 。
做法:
步骤一:红豆25g用开水浸泡半小时;
步骤二:放入锅内 , 加入清水煮约半小时至熟;
步骤三:将其余材料全部倒入锅内;
步骤四:用小火慢慢煮制 , 一边煮一边不时搅动以免结块;
步骤五:直至煮成粘稠成固态;
步骤六:加入事先煮熟的红豆 , 搅拌均匀;
步骤七:倒入碗内 , 放凉后用小刀沿边沿脱模;
步骤八:倒扣在盘上切件即可 。
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