黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食 。将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了 。尤其是在冬天时食用，可以温暖身体 。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑 。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的 。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲 。据《医林纂要》说它能"泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢 。能散、能敛"，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘 。
【黑芝麻糊跟皮蛋可以同时吃吗】这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，不过皮蛋属于腌制食品 ， 腌制过程中容易产生细菌及有毒有害物质 ， 不宜多吃 。

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