1、用料：牛腱子1500克、八角2个、花椒10粒、干辣椒1个、南姜30克、酱油50克、盐6克、冰糖30克、沙茶酱30克 。
【五香牛肉用高压锅怎么做】2、五香牛肉(高压锅版)的做法：牛腱子切成二半 ， 加水淹至肉的一半 ， 和所有调料一起放入高压锅烹煮30分钟 ， 翻面 ， 3小时后加热10分钟 ， 翻面 ， 再3小时后加热10分钟 ， 晾凉风干3小时 ， 切片 。
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