鲍鱼土豆的做法：
1、准备食材 ， 小个鲍鱼10个 ， 土豆1个 ， 猪肉适量 ， 西红柿1个 ， 圆白菜用四分之一 。
2、把西红柿用开水烫一下 ， 去皮 ， 切成小块 。
3、土豆去皮 ， 切滚刀状 ， 肉切片 ， 葱姜切细 。
4、鲍鱼去壳和内脏 ， 洗净 ， 面上划几刀 。
5、圆白菜撕成小片 。
6、锅中加花生油 ， 微热放葱姜爆锅 ， 倒肉片炒制 。
7、肉变色后加西红柿炒制绵软 。
8、加土豆炒制 。
9、土豆炒匀后加水 ， 水量没过土豆 ， 加3调羹勺的料酒 ， 二分之一勺盐 ， 中火慢炖 。
【鲍鱼土豆的做法有哪几种】10、土豆变软后加鲍鱼炖2到3分钟 ， 土豆熟后加圆白菜 ， 待圆白菜变软后加鸡精出锅 ， 此菜汤汁浓郁 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 。

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